yesil

Gıda mühendisleri sadece domates yetiştirmez.

Aynı zamanda ülkemizinde ihtiyaç duyduğu biyolojik yaşama önemli katkıları olan
çeşitli bitkisel ve endüstriyel ürünleri uygun biçimde üretilmesini sağlayan hemen hemen gıda adına yapılan tüm üretici firmalarda çalışması gereken çevreye duyarlı çevreci insanlardır.
Tabi boğazımızdan geçen her lokmada acaba hormonlu mu değilmi şüphesini ortadan kaldırmaya çalışan büyük insanlardır.

Genel olarak ;
Gıda hammaddelerinin değerlendirilmesi ve gıda kaynaklarının nitelik olarak korunması, artıklarından yeni besinler oluşturulması, hammaddelerinden çok yönlü yararlanılması, böylece sağlıklı gıda çeşitlerinin artırılması konusunda araştırma ve eğitim yapar. Tarım, Orman, Sağlık, Maliye , Sanayi ve Ticaret Bakanlıklarında, Gümrük Müsteşarlığında belediyelerde ve özel sektörde proje mühendisi, işletme mühendisi, yatırım uzmanı, danışman veya kalite kontrol uzmanı olarak çalışılabilir... Diğer bir tanımla; Gıda mühendisi, gıda hammaddelerinin besin değerlerini kaybetmeden, standartlara uygun olarak verimli bir şekilde işlenmesini, korunmasını ve depolanmasını planlayan, uygulamasını yürüten ve yeni sistemleri geliştiren kişidir.